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痛风患者可以放心吃的几种鱼,饱了口福又健康!]

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  痛风患者可以放心吃的几种鱼,饱了口福又健康!]

  在大多数人的印象中,鱼类属于高嘌呤食物,是痛风患者的饮食禁忌。确实,大部分鱼类的嘌呤含量都不低,海鲜加上啤酒,就是痛风急性发作最常见的诱因。不过,鱼的种类也是很多的,有一些鱼的嘌呤含量并不算高,痛风患者是可以放心食用的<<<痛风患者饮食禁忌在线问医生<<<

  郑州市治疗痛风的医院介绍痛风者,可以适量吃的鱼有这些:痛风者,要养成健康的饮食习惯!

  虽然大多数的海鲜、鱼类嘌呤含量都很高,但是像草鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳕鱼、鲈鱼等,都属于中嘌呤含量的鱼,如果尿酸水平控制得很好,可以适量吃一些。

  而三文鱼、金枪鱼、白鱼等属于嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量,属于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的,建议这两类鱼尽量控制在每周食用2-3次即可,每次不超过100g的量。

  痛风患者,可以放心吃的鱼有这些:

  有些淡水鱼的嘌呤含量较低,比如桂鱼,每100g桂鱼肉中嘌呤含量为24mg,这种属于低嘌呤的食物,可以放心吃一些。

  但小编要提醒风友们的是:嘌呤含量低的食物吃的过多也会导致总嘌呤含量摄入过多,所以控制好摄入量是关键。如果处于急性痛风期,更要挑选好鱼的种类,避免病情加重。

  需要注意的是,我们上面说的嘌呤含量,都是指鱼肉的嘌呤含量,内脏(包括鱼子)和鱼皮痛风患者最好不要食用。有些鱼类的鱼皮嘌呤含量出人意料的高,比如白带鱼的皮,它的嘌呤含量就高达3509mg/100g;小鱼干个头虽小,但五脏俱全,而且干制后嘌呤含量更高,它的嘌呤含量也超过了1500mg/100g。

  除了挑选低嘌呤含量的鱼类之外,科学的烹饪方法也可以减少鱼肉中的嘌呤含量。研究表明,蒸、煮、焯等烹饪方法可减少食物内30%到40%的嘌呤含量,比如在经过水煮10分钟后,鲈鱼鱼肉中的嘌呤总量可降低近60%。

  郑州市治疗痛风的医院介绍最后要提醒大家的是:烹饪鱼时尽量不要喝鱼汤,因为嘌呤极易溶于水,对于高尿酸和痛风患者来说,最好不喝。

  痛风饮食至关重要,

  吃对了会让病情恢复越来越好,

  吃错了会让病情越来越重,

  得了痛风该如何正确饮食?

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