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痛风性关节炎患者的饮食该如何调节

来源:郑州痛风风湿病医院          

尿酸是嘌呤代谢的终末产物,人体的嘌呤来源有两种途径,一是由食物中来,二是由身体内的细胞分解而来。因此,除自身体质因素之外,饮食习惯与痛风的发生有密切关系。有常饮酒、嗜食肉类和动物内脏等习惯的人易患此病,患病后如果仍然暴饮暴食,便会频繁发作,加重病情。在治疗痛风的各种措施中,饮食调节是必不可少的措施之一。怎样进行饮食调节呢?

不食高嘌呤食物,如动物的心、肝、脑、肾不宜食用。另外,蚝、沙丁鱼、菠菜、豆类、红萝卜、蘑菇等含嘌呤亦较高,以少食为好。推荐阅读:女性尿酸值高于多少才会引发痛风?

严格戒酒,因为酒能增加血中的乳酸浓度,乳酸排泄时与尿酸的排出相竞争,可减少尿酸的排泄。各类刺激性食物,如咖啡、浓茶之类,也应少食。

多食含维生素B的食物,宜选择碱性食物,少吃酸性食物,因尿酸在碱性环境中容易溶解,使尿中溶解度增加,减少尿酸结晶,在肾脏沉积。

限制蛋白质的进食量,因为蛋白质在体内代谢可产生一些嘌呤。适当注意烹调方法。如果把鱼或肉煮汤,肉类中的嘌呤多渗入汤里,肉的嘌呤减少了,吃肉不喝汤,亦可减少嘌呤进人体内。

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