尿酸高患者豆类并不是不能吃，关键在于什么?
来源：郑州痛风风湿病医院
很多朋友一查出尿酸高，就变得谈「豆」色变。他们往往会有这样一个固有观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。
然而，已有研究表明：食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低>>>如何降尿酸?一键了解详情<<<
所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：河南治疗痛风病专科医院介绍如何才能降低高尿酸呢?
对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。
大豆及大豆制品
我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆(也叫大豆)，还包括黑大豆、青大豆。
1. 干大豆嘌呤含量确实高
干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克。不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮难的。
2. 加工后嘌呤含量大大降低
河南治疗痛风病专科医院介绍日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃;要么是吃豆干、豆腐等大豆制品;要么是打豆浆喝。
以 100 克的干大豆换算，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐(老豆腐)、500 克的南豆腐、2 升的豆浆!
最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了>>>控制饮食就能预防痛风吗?点击了解<<<
河南治疗痛风病专科医院介绍食用建议：痛风患者或高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，并替换成吃 20 克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的。
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